8m2d [B] :: Vegan (Eggless) Pumpkin Pancake

人家說，「第一胎照書養，第二胎照豬養，第三胎隨便養」，可我怎麼有點像開倒車的感覺。尤其是大小秉開始副食餐的那些日子裡，感覺一切都相當的隨心所欲百無禁忌，也沒有什麼太多的「可以」與「不可以」的。就雞蛋來說好了，當年就沒聽說過什麼蛋黃蛋白測試法，也不曉得雞蛋會對小於周歲的寶寶造成一定的敏感問題。反到了迷秉的這個年代，龐博豐富垂手可得的網絡資訊不斷滲透充斥著人的腦袋，自己也不得不抓緊孩子的腳步，謹言慎行重新學習怎麼更全面的當個好媽媽！^^

從網上隨手拈來食譜一篇，我如法炮製給迷秉製作我人生中的第一個無蛋煎餅。本以為在沒有雞蛋作為基礎材料的情況下，煎餅會顯得非常黏濕不好操作，沒想到製作過程尚算順利，最後成品也足以媲美一般的含蛋煎餅。加入南瓜泥的煎餅呈現出淡淡粉嫩的橘黃色，非常喜歡這種天然不做作的色澤。最愛看見麵糊吹泡泡的樣子，越多的泡泡也意味著煎餅越是蓬鬆好吃喔！

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第一次嘗試澱粉類，迷秉很喜歡吶！瞬間孩子手上的煎餅不見了，趁哥哥們還來不及將所有的煎餅清盤掃空，趕緊再給迷秉多添一塊。呵呵，手慢的話想再多要也真沒有了。回頭第二塊煎餅又不見了，我正沾沾自喜心想說孩子的戰鬥力又升級了？後來發現原來煎餅四下掉落在孩子的椅座裏頭，呵呵，誰叫媽咪忘了給我圍飯兜了呢？！σ^_^;