迷秉第一次與南瓜邂逅，結果這全身金黃色的傢伙居然後來居上，躍升成為孩子以目前來說最愛的食物之一，其受歡迎的程度實在讓人嘆為觀止、望塵莫及！
我順著南瓜凹陷的地方切了好大一瓣給迷秉，跟著用粗鹽將南瓜外皮戳洗一番後便直接下鍋蒸煮。很多時候我都沒留心食物前後蒸煮的時間，一般上都是依眼下食材的品種質地大小作為實地考量。紮實綿密如玉米薯類的便蒸個十來分鐘，皮薄嫩肉如番茄蔬菜等便蒸個三五分鐘就好。重點是，給寶寶的手指食物必須軟硬適中方才符合BLW的箇中精髓。切記，太軟握不著，太硬吃不了！
南瓜是屬於濕潤度相當高的快熟食物之一，必須得小心拿捏以免蒸煮過了頭而成了綿狀食物。我連著皮一併蒸了給迷秉握著吃，粗實的南瓜皮有效防滑同時加強孩子的掌握能力，繼而鼓勵孩子吃得更好更多。迷秉一口氣將蒸南瓜啃得幾近無存，這般神速的進食程度，當下看得媽咪是何等的內心澎湃、熱血沸騰啊！^o^
後記：
宝宝能吃南瓜吗？
宝宝能吃南瓜。南瓜营养丰富，宝宝食用不仅能增强自身免疫力，还能促进生长发育，帮助宝宝断奶哦。
1、增强宝宝免疫力
南瓜含有丰富维生素A、维生素E，可使宝宝改善机体免疫力，对增强体质大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使宝宝生长发育维持健康状态。
2、帮助宝宝断奶
南瓜可用于断奶食物的制作，因为它含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。对于断奶阶段的宝宝，把南瓜添加到辅食当中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。
3、杀虫作用
“南瓜甘温，能补中益气，通络止痛，解毒杀虫。”南瓜子在中医学上是具有杀虫作用的。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。
4、防癌作用
南瓜能消除致癌物质的突变作用，制止癌细胞出现。
5、能促进生长发育
南瓜含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。宝宝食用对自身骨骼和大脑发育都有好处。
秉廚記 