夏日週末，又是舉家外餐的好時光。我興致勃勃，一大早便翻箱倒櫃的，心想著該給迷秉帶些什麼外餐好呢？當然不能太災難性的食物，總而言之，既要簡潔，又得飽腹便是。思前想後，於是我切了幾朵西蘭花，一段夏南瓜，一顆馬鈴薯，外加一粒李子做甜點，好豐盛的一餐。
這次我將夏南瓜切成和馬鈴薯一樣的波浪條紋狀，視覺上有加分喔！李子還是切成牛車輪最棒，比起一般的四分一塊狀切法，寬平的切面更適合讓寶寶自己手握著進食。個人非常喜歡宜家的蓮花蒸隔，其碗口的伸縮性強，幾乎適用於家裡的任何大小鍋具，尤其在蒸煮少量的寶寶食材時更顯得簡單方便，得心應手。我有個小小習慣，喜歡用蛋糕測試器（Cake Tester）來試探食物熟透的程度。細長的不鏽鋼針「一針見熟」的特性，可以避免食物在測試的過程中被穿刺得千瘡百孔面目全非，比起叉子，更能不損並保持食材完好的原貌。
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今天的早餐，我們選擇到一家人流不算太過繁雜的茶樓享用點心茗茶。難得在外用餐，迷秉坐在自己的寶寶餐椅上，顯得心情特好不停左右觀望。上菜咯！我搬出了備好的飯盒，讓迷秉隨著大夥兒一同開動。
讓寶寶在外用餐絕對是件超級任務，考驗的不僅僅是寶寶的專注力，更是媽咪的關注力與銜接能力！一開始還好，迷秉自顧著埋頭用餐，可後來孩子開始甩手拋錨動作，只見媽咪像個守門員不停徒手銜接凌空飛來的食物。一個不小心銜接失敗，蔬菜蕃薯們一頭倒栽在地，壯烈犧性慘不忍睹！ಥ_ಥ
所以我說，在外用餐，除非您的銜接功夫了得，要不然給寶寶準備的食物一定不能少。搞不好您點的美食還沒上桌，寶寶便已宣告用餐完畢！（≧∇≦）
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秉廚記 