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輕食 廚房28 四月, 202028 四月, 2020

自製鹹鴨蛋 Homemade Salted Eggs

上回我在製作鴨蛋咖椰的時候,有媽咪問我說,剩下的七粒鴨蛋打算怎麼處理啊? 呵呵,偷偷告訴妳,其實當天我早已悄悄…

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雜記28 四月, 202028 四月, 2020

永遠捧場的小人物

當妳因為成品有點不盡人意而有點洩氣,卻又看見家裡的小人物毫不嫌棄大口大口吃著,以實際行動大大力捧自己場時,還有…

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雜記23 四月, 20207 七月, 2020

學習,應該是無邊界的。

思前想後,決定和大家說說我這兩天的想法。 昨天我開了貼,臨睡前如常地發到自己熟悉的群組裡與大家分享。 一覺睡醒…

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甜食 廚房21 四月, 202022 四月, 2020

甜甜圈 Sugar Doughnuts

連續兩天看了萱媽漂亮的手作甜甜圈,昨天終按耐不住,決定也要來一鍋的油炸甜甜圈過一鍋癮才行!o(≧v≦)o 麵團…

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肉食 廚房18 四月, 202019 四月, 2020

藍花椰漿飯。馬來甜辣雞 Blue Pea Coconut Rice. Ayam Masak Merah

今天又是殺雞的好日子。本想說午餐煮奶油雞丁好了,順便可以消滅冰箱裡頭躺了好幾天的淡奶。結果秉爸問了我一句,奶油…

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麵食 廚房13 四月, 202014 四月, 2020

迷你鬆鬆麵包 Mini Pork Floss Buns

咘咘咘~ 可愛的鬆鬆麵包車來咯~(*^^*) 那天和孩子們一起搓麵糰伴著玩,結果很多製作細節都沒來得及記錄在案…

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麵食 廚房12 四月, 202014 四月, 2020

腸仔包 · 熱狗麵包卷 Sausage Rolls

昨天突然想吃腸仔包,問孩子們有誰想要和媽咪一起做麵包。 結果,只有小秉一人大大力捧媽咪的場。╮(╯_╰)╭ 小…

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肉食 廚房10 四月, 202010 四月, 2020

椰漿飯與氣炸花生、江魚仔、薑黃小雞腿、參峇洋蔥江魚仔 Nasi Lemak with Airfried Peanuts, Anchovies, Turmeric Drumettes, Sambal Fried Onion Achiovies

椰漿飯(Nasi Lemak),在大馬可說是一道家喻戶曉跨越種族精神的全民美食。 一份道地的椰漿飯,除了充滿椰…

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肉食 廚房7 四月, 20207 四月, 2020

五香南乳炸肉 Deep Fried Pork Belly with Red Fermented Beancurd

最近秉爸學會了逛美食網,時不時便抓幾個食譜丟給我點餐。這一道南乳炸肉,是他魂牽夢縈已久的料理。 翻找了一下冰箱…

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甜食 廚房6 四月, 20206 四月, 2020

鴨蛋斑斕咖椰 Duck Eggs Pandan Kaya

這段行動被管制的日子裡,男人們再無藉口推搪,名正言順被推舉成了上街買菜的一家之主。我們家男人也不例外,和其他的…

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肉食 廚房30 三月, 20203 四月, 2020

奶油雞丁 Buttermilk Chicken

上午忙完了家事,我倒在沙發上昏昏欲睡,連大秉問我功課也無力理會。 直到中午時分猛地想起我午餐還沒想好要煮什麼呢…

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肉食 廚房29 三月, 202015 四月, 2020

高溫台式滷肉飯 High-Temp Taiwanese Pork Stew Rice

最近最常問秉爸的一句話便是,明天要吃什麼?雞肉還是豬肉?(^^;; 午餐想說來個簡單的一鍋熟。嗯~那就孩子們最…

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