酥餅17 一月, 201913 九月, 2021鳳梨酥球 Pineapple Tarts in Ball Shaped 鳳梨酥由餡料到酥餅製作,是一個相當冗長的過程。我實在沒有本事一氣呵成地製作到底,唯有分段處理,將炒好的鳳梨餡密… 深入閱讀
餡料17 一月, 201913 九月, 2021椰糖鳳梨餡 Pineapple Filling with Gula Melaka 當初第一眼見到小美時,在我腦子裡閃過的第一個問題便是~這小妮子能幫我炒黃梨餡嗎?傳統製作黃梨餡的方法,先不說得… 深入閱讀