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是不是所有的潮州人都愛吃芋頭，我不確定。我只知道，舉凡是芋頭料理，不管是芋頭糕、芋頭飯、芋角、芋圓、芋泥、等等…

對於鳳梨酥，我比較喜歡帶點酥脆不至於完全入口即化的口感。對上一次因為對小美的操作還不太熟悉，我的酥皮一時打過了…

隨著貓媽分享她第一次的小美牌豬肉鬆，群裡再次引發了一陣小騷動。大家無不嘖嘖稱奇興致勃勃的，紛紛湧到超市菜市場去…

鳳梨酥由餡料到酥餅製作，是一個相當冗長的過程。我實在沒有本事一氣呵成地製作到底，唯有分段處理，將炒好的鳳梨餡密…

當初第一眼見到小美時，在我腦子裡閃過的第一個問題便是～這小妮子能幫我炒黃梨餡嗎？傳統製作黃梨餡的方法，先不說得…

聖誕節一過，群裡便吹起了濃濃的春節風。大家開始如火如荼地，不是製作年餅便是研究年菜，一片喜氣洋洋鬧哄哄的。^^…

上週末在巴殺買了顆漂亮的芋頭，我媽說頭頂帶點紫色的芋頭最香。本想說回家製作芋頭糕，結果一直湊不到時間，那芋頭也…

一直以來我們家除了煲湯，餐桌上都不會有排骨料理的出現。對於排骨，我個人不是很喜歡。一來覺得沒什麼「肉感」可言，…

週五那天，為了第二天早上孩子們學校的聖誕派對，為了不負院長所託，為了給孩子們貢獻一份自製古早味椰糖蒸蛋糕，結果…

這些年來我炒菜的經驗都是跟我媽學的，喜歡在爆香蔥薑蒜及肉類後，先加入質地比較硬的紅蘿蔔或粗菜梗先翻炒一番，最後…

前天不懂刮什麼風，我家一向來嚴重挑食的小秉竟然第一次主動討青菜吃，連迷秉也破天荒第一次吞掉了碗裡頭的菜心、蝦球…