今天孩子們的上學便當，是有史以來最滿最豐盛的一次。
三菜一飯加水果，有印度巴斯瑪蒂長米飯、糖醋雞胸肉、蒜炒玉米筍西蘭花、鑄鐵炒蛋，以及孩子們各自喜好的水果。
今天起得比較早，先用小美煮米飯，跟著將鑄鐵壽喜鍋放入氣炸鍋內以四分鐘預熱，再來嗑兩顆雞蛋打散調味備用，跟著將所需的蔬果一一取出依序著手處理。
這頭鑄鐵鍋預熱好，加油加蛋液以200度氣炸3分鐘，每一分鐘開鍋翻拌一次，快速簡易的氣炸鑄鐵炒蛋就完成咯～
隨即，趁鍋子還熱，將醃製好的雞胸肉用筷子一一夾入鍋裡，表面噴些油，以180度氣炸5分鐘。時間到將雞肉翻面，再噴些油，以200度氣炸3分鐘，金黃鮮嫩的香煎雞胸肉即可出鍋。
氣炸雞肉的同時，米飯也煮好了，可以開始炒菜咯～ 先是爆香蒜米3分鐘，跟著清炒玉米筍西蘭花3分鐘。過程中只需加三小勺煮飯後預留的米湯、一小勺自制鮮味粉、以及少許鹽調味即可。
跟著洗一洗鍋，開始調製糖醋醬。3大勺清水、2大勺番茄醬、1大勺砂糖、1/2勺米醋、1小勺玉米澱粉，充分拌勻後倒入小美鍋裡，以1～2分鐘/100度/速度1，煮至自己滿意的濃稠度即可。將糖醋醬趁熱淋在雞肉上，輕手拌一下，簡易版糖醋雞搞定。
水果洗淨切好後，可以開始盛裝餐盒咯～
裝好滿滿一餐盒後，媽咪我自己也覺得有點不可思議。這麼一大盒的，都吃完的話該有多飽啊～ 臨出門前我稱了一下，餐盒加叉勺，足足有1300g！幸好我們家小秉足夠高大威猛。🤭
至於迷秉的餐盒，則比哥哥的來得少一些，輕一些。重點是他不用自己背，都是爸爸連同書包直接交到老師的手上。
至於三月上小一以後，媽咪打算給他買個帶輪書包，餐盒就放小布袋背身上。一邊拉，一邊背，好自為之，就這樣。😌
以下，純粹是Omiebox2.0圖文解說進階版推坑文，歡迎大家抱團跳坑，不謝。🙈
可同時區分乾濕冷熱食物，容量大內格深，
尤其改良後全面提升密封性，
是我目前用過最完美的便當盒。
主餐盒的密封條如今是直接嵌入在下部分餐盒的邊框上，
比起第一代的密封性更好更穩妥。
可有效防止同一間隔裡的食物因搖晃而滾動至隔板的另一端。
250ml相等於正規的飯碗容量，
盛滿的話對於一般小孩來說絕對是足夠飽哦～
當然，如果還是覺得不夠飽的話，
可將不鏽鋼保溫碗取下，
直接將米飯麵條等主食放在四方格內（不保溫），
這樣吃上三碗飯應該也沒問題。🤭
#盛裝前可先在不鏽鋼保溫碗內添加熱水預熱以起到加強保溫的效果
在設計上也有了新的改良。
如今不止可配合四方框架安裝固定在餐盒裡，
也可直接上蓋擰緊單獨使用，
這樣餐盒裡可騰出更多空間以攜帶更多的食物。
#到底要吃多飽啦😅
這麼多年來從沒投訴過便當盒太重不想帶，
絕對是我們家最佳Omiebox代言人。😌
秉廚記 