過年家裡沒煮，雞蛋吃著吃著就吃完了。少了雞蛋，感覺很多早餐都做不了。嗯～ 孩子們愛吃鮪魚料理，那就簡單些，來個熱壓鮪魚吐司吧！
說起罐頭鮪魚，我喜歡買原味大塊狀的，之後再自己添加美乃滋芥末醬楓糖漿等調味料。比起市售預拌好的罐頭鮪魚美乃滋，自己調味的總是感覺更加健康美味。
近年來，我們家愛上了黑松露料理。不久前，秉爸聽朋友介紹，買了一罐黑松露蘑菇奶油。光是抹在吐司簡單烤一下，就已經很香很美味了。
準備熱壓吐司時，小秉看了一下桌面上的材料說，「媽咪～ 可不可以把我不愛吃的材料放最下面，愛吃的放最上面可以嗎？」呵呵，只要你肯吃，媽咪怎麼擺都行。
於是，我如他所願，在吐司上先是擺了他不愛吃的酸黃瓜和生菜，跟著是他愛吃的鮪魚美乃滋和乳酪片，最後額外添加了些肉鬆壓頂。呵呵，過年嘛～總該有點年味才過癮。
買了小v那麼久，其實用的次數並不多。很多烤盤依然紋風不動躺在櫃子裡，唯獨方形熱壓吐司烤盤是我目前用得最多，也是最實用的一個。
將備好的三文治放入烤模里，計時壓個四分鐘，出來便是一道健康美味的簡單早餐。
熱壓吐司切半一看，就是兩個胖鼓鼓的小口袋，裡頭裝著熱呼呼的內餡，外皮脆脆的，趁熱咬一口～ 幸福化在口中，滿足。
秉廚記 