小美炒菜好不好吃，這是所有人最為關注的一道問題，當初的我也不例外。蒜炒西蘭花，是小美示範炒菜功能的入門料理。就…
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糖醋豬肉 Sweet & Sour Pork
今天晚餐有孩子們的最愛～酸酸甜甜的糖醋豬肉。這道菜全程由小美與小空聯手「操刀」，是不折不扣的無油煙健康料理哦！…
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無辣麻婆豆腐 Non-spicy Mapo Tofu
第一次用小美打肉糜。小美短短10秒鐘打出來的肉糜，竟然綿密得讓我抓不到任何的粗組織。σ(^_^;) 第一次使用…
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泰式鮮蝦酸辣湯 Thai Tom-Yum-Goong
今天午後下了一場大雨，冷冷的天氣，最適合來碗熱呼呼酸溜溜的泰式鮮蝦酸辣湯了！孩子們不吃辣，另外讓小美給他們炒了…
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正宗泰式黃咖哩蝦 Royal Thai Yellow Curry Prawn
吃了幾天的簡易晚餐，是時候來一份重口味的料理解解饞咯！想起了上次到泰國買了一些道地的咖哩醬回來至今還原封不動地…
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淮山瘦肉粥 Chinese Yam & Pork Porridge
一個人與孩子們的晚餐，今晚就讓小美給我們來一碗簡單美味的淮山瘦肉粥暖暖胃吧！^^ 煮粥，我喜歡預先爆香肉碎等材…
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簡易炒米粉 Fried Meehoon
在小美的眾多食譜當中，老實說，炒米粉是最不被我看好的一道菜。試想想小美就只有那短短的四葉刀，又能如何像傳統炒鍋…
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冰糖檸檬汁 Lemonade
前兩天秉爸說嘴裡長了兩個ulcer，很痛。想起了小美Demo的第一道入門示範～冰糖檸檬汁，於是決定來一杯給秉爸…
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蒜仁蝦米炒蕃薯葉 Garlic Fried Sweet Potato Leaves
Demo當天小雨就特別提起說，一定要嚐嚐小美炒的蕃薯葉特別好吃！於是，小美還沒到我家，我便已經買好了蕃薯葉在家…
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紅燒肉 Red Braised Pork Belly
丟回上週日的午餐～用小美燜了一道紅燒肉、炒了一小碟的蒜仁蝦米蕃薯葉，另外還有美美的鑄鐵鍋煎蛋。原來美味可以這麼…
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白蘿蔔玉米排骨湯 White Raddish Corn Spare Ribs Soup
冷冷的天氣，正好給家人來一碗白蘿蔔玉米排骨湯暖暖胃。第一次用小美煲湯，期待最後成品會如同大家說的有老火湯的味道…
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南瓜濃湯 Pumpkin Soup
就在饅頭等待發酵的同時，我趁著空檔趕緊將南瓜濃湯的材料備好。結果一時太興奮我忘了碎洋蔥的步驟，直接將一大塊洋蔥…
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秉廚記 