從小到大，在總多的傳統年餅當中，蜂巢餅Kuih Loyang在我心目中的地位，僅僅次於年餅之王娘惹情書Kuih…
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德國酥餅 German Cookies
終於，動手做了2021年的第一款年餅 —— 久仰大名的德國酥餅。 朋友問我說，這餅為什麼叫作德國酥餅，而不是法…
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牧童放牛。春暖花開
這是一個春暖花開，春意漸濃的季節。 一天，小牧童牽著大黑牛，帶上他的綠笛，到後山放牛去了。 山坡上，綠草茵茵。…
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在那遙遠的精靈村莊
在那遙遠的地方，有一座風光明媚靜謐絕塵的村莊，裡頭住著一群色彩繽紛逗趣呆萌的小精靈。 一天早上，氣宇非凡的精靈…
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繡球饅頭 Hydrangea Flower Buns【韩国天然色粉】
捏了幾次的造型饅頭，我深刻悟到了一個道理。—— 工欲善其事，必先利其器。 於是，我決定入手饅頭大師Zoe Ye…
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火燒卡通貓
ehem.. 我想說，剛剛我差點沒把我家廚房給燒掉。 #小秉捏了大半天的CartoonCat被我烤成了原住民#…
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雲朵彩虹饅頭 Cloud & Rainbow Buns
2021年，才一睜開眼，便接到遠在美國老霖的電邀，三五好友跟著應邀上線。久未見面，大家雖身隔萬里卻隔著螢幕嘰哩…
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聖誕老人。與孩子們的第一次造型饅頭
今早大秉輕描淡寫的一句話，卻讓我琢磨了許久。 別說是有難度的造型饅頭，就連基本的原味饅頭包子，現實與理想往往都…
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台式滷肉燜土豆西蘭花 Taiwanese Braised Pork with Potatoes and Broccolis
又是一段與孩子們宅在家的抗疫日子。 有了上次雞飛狗跳的經驗，這次我們預先備好了一台無線彩色打印機、一台手提電腦…
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斑斕椰絲卷 Kuih Ketayap【美食設計】
日前，依大秉的要求，與他一同攜手完成了久違的斑斕椰絲卷。拍了幾張照後，讓他自己挑選一張提交到谷歌教室去。 我有…
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香蕉巴斯克焦香乳酪蛋糕 Banana Basque Burnt Cheesecake
昨天家裡又剩下兩條熟透的大香蕉。 我說，做香蕉戚風蛋糕吧！秉爸聽了直接抗議說，他想吃黑嚕嚕的巴斯克焦香乳酪蛋糕…
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自製鹹鴨蛋 Homemade Salted Eggs
上回我在製作鴨蛋咖椰的時候，有媽咪問我說，剩下的七粒鴨蛋打算怎麼處理啊？ 呵呵，偷偷告訴妳，其實當天我早已悄悄…
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秉廚記 