日前，依大秉的要求，與他一同攜手完成了久違的斑斕椰絲卷。拍了幾張照後，讓他自己挑選一張提交到谷歌教室去。 我有…
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香蕉巴斯克焦香乳酪蛋糕 Banana Basque Burnt Cheesecake
昨天家裡又剩下兩條熟透的大香蕉。 我說，做香蕉戚風蛋糕吧！秉爸聽了直接抗議說，他想吃黑嚕嚕的巴斯克焦香乳酪蛋糕…
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甜甜圈 Sugar Doughnuts
連續兩天看了萱媽漂亮的手作甜甜圈，昨天終按耐不住，決定也要來一鍋的油炸甜甜圈過一鍋癮才行！o(≧v≦)o 麵團…
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迷你鬆鬆麵包 Mini Pork Floss Buns
咘咘咘～ 可愛的鬆鬆麵包車來咯～(*^^*) 那天和孩子們一起搓麵糰伴著玩，結果很多製作細節都沒來得及記錄在案…
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腸仔包 · 熱狗麵包卷 Sausage Rolls
昨天突然想吃腸仔包，問孩子們有誰想要和媽咪一起做麵包。 結果，只有小秉一人大大力捧媽咪的場。╮(╯_╰)╭ 小…
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簡易香蕉杯子蛋糕 Easy Banana Cupcakes
飯後，瞥見桌上躺著三條長滿黑痣的大香蕉。 一般上這個時間點我得先忙廚房後忙孩子，根本騰不出時間更別說心情一個人…
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巴斯克焦香乳酪蛋糕 Basque Burnt Cheesecake
一年多了，打從食譜到手以來，這巴斯克焦香乳酪蛋糕就像是從未被寵幸過的妃子，一直被我雪藏於冷宮中。間中有幾次有了…
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氣炸西多士 Airfried French Toast 【當光波爐遇上空氣炸鍋】
前些日子，我被嫂子邀進了一個氣炸鍋群。進了群後我赫然發現，原來我們家白色的小空師兄，其實並不是如賣家所說的空氣…
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香蘭椰糖椰絲卷 Kuih Ketayap (Crepes with Sweet Coconut Filling)
有了自製椰糖椰絲餡，接下來當然得好好想想該將它用於何處咯～ 同樣的《The Malay Kitchen》食譜書…
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鳳梨酥卷 Pineapple Tarts in Rolls
對於鳳梨酥，我比較喜歡帶點酥脆不至於完全入口即化的口感。對上一次因為對小美的操作還不太熟悉，我的酥皮一時打過了…
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鳳梨酥球 Pineapple Tarts in Ball Shaped
鳳梨酥由餡料到酥餅製作，是一個相當冗長的過程。我實在沒有本事一氣呵成地製作到底，唯有分段處理，將炒好的鳳梨餡密…
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五香芋頭糕 Steamed Savory Yam Cake
上週末在巴殺買了顆漂亮的芋頭，我媽說頭頂帶點紫色的芋頭最香。本想說回家製作芋頭糕，結果一直湊不到時間，那芋頭也…
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秉廚記 