All articles filed in 酥餅

春意漸濃，該是家家戶戶開始趕製年餅置辦年貨準備送舊迎新的時候。 新年嘛，總是要吃上些年餅才算過節。 今年過年，…

轉眼，農曆新年近在眉睫。前幾日，孩子們開始嚷嚷著說想吃媽咪做的鳳梨酥。好吧～媽咪這就去把三顆黃梨給宰了給你們做…

從小到大，在總多的傳統年餅當中，蜂巢餅Kuih Loyang在我心目中的地位，僅僅次於年餅之王娘惹情書Kuih…

終於，動手做了2021年的第一款年餅 —— 久仰大名的德國酥餅。 朋友問我說，這餅為什麼叫作德國酥餅，而不是法…

鳳梨酥由餡料到酥餅製作，是一個相當冗長的過程。我實在沒有本事一氣呵成地製作到底，唯有分段處理，將炒好的鳳梨餡密…