昨天迷秉學校出了一場大難來時各紛飛的鬧劇，原來不過是虛驚一場。
之前聽聞確診的一位五歲女同學，最後PCR報告證實了並未確診，包括她的父母。原來是RTK惹的禍，不過跟大家開了個玩笑，卻嚇得各方人馬一陣兵荒馬亂四下竄逃。
校方於昨天晚上接近午夜時分，宣佈今日將全面復課。看到信息的當下，心裡的大石頭總算卸下。
為了安撫我忐忑了大半天的心，我決定要一夜好眠今早睡遲一些。於是，昨天晚上預先給孩子們備了一份懶人早餐 —— 隔夜燕麥。
隔夜燕麥的基礎材料很簡單，有燕麥、鮮奶、優格、楓糖漿和奇亞籽。將所有材料混合均勻，直接倒入Omiebox不鏽鋼碗裡，跟著送入冰箱冷藏一宿即可。
第二天早上，燕麥和奇亞籽經過一夜浸泡最後完美泡發。本來呈流動性的鮮奶燕麥混合物，眼下化作了一面靜態飽和張力十足的鏡湖。我在表面上隨意撒了些紫薯酥脆麥穀，另外擺上幾塊韓國草莓，本來看著單調的隔夜燕麥立馬顏值營養雙加分。
今早的懶人便當裡，除了主角草莓隔夜燕麥，還有兩條不像樣的熱狗八爪魚、兩對半兒帶餡鹽漬小黃瓜佐蛋黃美乃滋的水煮蛋、還有我們家的便當常客～藍莓以及青蘋果。
備好了三個便當盒，正準備開開心心送孩子們上學去。
結果剛睡醒下樓來的迷秉一臉矯情地說，「媽咪～ 我剛才咳嗽咳到很厲害～～」哦～ 這小子這兩天嗓子確實有點沙沙的，想起昨天晚上半夜還流鼻血了呢，看樣子就算送學校應該也會立馬被院長給踢回家。
好吧～ 今天就特准你在家休息，順便陪爸爸媽咪吃早餐咯～😌
零死角的設計讓孩子們舀起來特輕鬆，吃起來也不浪費。
基礎隔夜燕麥 Basic Overnight Oatmeal
材料：
- 傳統燕麥（Rolled Oats）25g
- 鮮奶 70g
- 原味優格 30g
- 亞麻籽 10g
- 楓糖漿（Maple Syrup）10g
作法：
- 將所有材料倒入碗裡混合均勻，跟著送入冰箱裡冷藏一個晚上。
- 第二天早上將作法1取出，可隨意在表面上添加自己喜愛的穀物或水果即可享用。
秉廚記 