今早睡遲了，趕緊叫秉爸先下樓幫我準備水煮蛋，自己邊梳洗邊想著短時間內該給孩子們準備什麼便當好呢？
換作平時懶蟲上身的我估計又是果醬抹吐司了，但想說昨天剛買了新鮮的小波特貝勒菇，還是給孩子們吃得好一些，就烤個吐司披薩好了。
先將水煮蛋剝殼切碎，加點美乃滋芥末醬楓糖漿黑胡椒粉拌成披薩底醬，抹一層厚厚的在吐司上。跟著鋪上切成小方塊的三色甜椒和波特貝勒菇，最後撒上一層厚厚的馬蘇里拉奶酪碎。
將吐司小心放入氣炸鍋裡，無需預熱，直接200度烤5分鐘。出爐的披薩，奶酪呈金黃色香軟拉絲不偏乾，這種程度的烤奶酪最好吃了。
感謝飛利浦氣炸鍋，全靠你才能讓我在短時間內給孩子們製作出營養早餐，健康美味兩不誤。
好喜歡剛新入手的升級版Omiebox 2.0，不管是功能或空間設計上都做出了些改善。尤其多了一對叉勺掛件，餐盒裡騰出了本來放叉勺的空間，現在可以給孩子們準備更多的餐點了。
今天的早餐盒，有媽咪的愛心吐司披薩和一小盒杏桃優格。水果方面，有小秉最愛的青蘋果，和迷秉最愛的蜜梅枣。
咦～還有一格空寥寥呢。完美主義作祟，早餐盒必須填滿才可以。於是，我另外給孩子們加了兩根過年前買的雞蛋捲餅，長度剛剛好涅～ 嗯，甘願了。😂
迷秉今天起得早，一直在媽咪身邊瞎轉。看見我給哥哥製作的吐司披薩，小傢伙瞇著眼開心地說，「耶～好久沒吃披薩了～」呵呵，就知道你愛吃，記得給我清盤吃光光回來哦～
秉廚記 