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醃漬 · 佐料 · 餡料 · 抹醬 · 飲品

甜品25 十一月, 201813 九月, 2021

綠豆薏仁地瓜湯 Green Bean Barley Sweet Potato Soup

前天晚上迷秉臨睡前,剛喝完奶一起身就接二連三地吐了一地,連晚餐全都給吐了出來。難怪這孩子之前一度按著肚子哭鬧,…

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飲料23 十一月, 201813 九月, 2021

催芽純豆漿 Homemade Soy Milk

小美豆漿,是小美的一項招牌絕活,舉凡喝過的人無不好評連連讚不絕口。對此我一直有所保留,畢竟自己打過豆漿,清楚知…

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飲料2 十一月, 201813 九月, 2021

小美拉茶 Teh Tarik

據說小美除了煮得一手好菜,還可以泡出一手好茶。總算湊出了時間,我迫不及待想嚐嚐傳說中的小美拉茶究竟是何等滋味。…

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抹醬27 十月, 201813 九月, 2021

傳統椰糖咖椰 Traditional Kaya with Gula Melaka

這些年來我曾無數次有過自制傳統咖椰的念頭,可每每想到得長時間站在瓦斯爐前用慢火隔水熬煮同時不間斷地攪拌,我便開…

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飲料14 十月, 201813 九月, 2021

冰糖檸檬汁 Lemonade

前兩天秉爸說嘴裡長了兩個ulcer,很痛。想起了小美Demo的第一道入門示範~冰糖檸檬汁,於是決定來一杯給秉爸…

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佐料11 十月, 201813 九月, 2021

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第一次用小美製作香菇粉,順便測試一下小美的研磨功能。小美食譜里用的是乾香菇來製作,比起用新鮮蘑菇來製作更加省時…

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