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秉媽的輕廚房 蔬食十二月 11, 2018五月 17, 2019

香菇肉絲炒芥蘭 Fried Kailan with Pork & Mushroom

這些年來我炒菜的經驗都是跟我媽學的，喜歡在爆香蔥薑蒜及肉類後，先加入質地比較硬的紅蘿蔔或粗菜梗先翻炒一番，最後…

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所以，這便是傳說中的刀法～大卸八塊！😂
今早交代秉爸去菜市場幫我買全雞，結果他真的給我買了一隻有頭有臉有屁股的全雞回來！🤦🏻‍♀️ 望著這隻「沈睡得很安詳」的雞老半天，心中的罪孽感油然而生，手中的刀一直落不下來。吼天殺的秉爸～都怪你這個烏龜王八蛋啦！😫
下午難得烤了個蛋糕，拍照當兒迷秉突然吃起了乾醋，硬拉著我說媽咪拍我拍我拍我。😌
什麼時候開始，我愛上了紅黃綠三色甜椒，尤其是加入蘑菇洋蔥玉米筍甜豆櫻桃番茄與義式香料一起微微爆香。就這樣，色澤豐富營養美味，咬下去卡滋卡滋好不過癮的口感，足以喚醒我舌尖上的所有味蕾，一道我最愛的輕食早餐。
不管是大廚房還是小廚房，小美都能從容不迫地優雅上菜。 #秉媽的輕廚房
五分鐘給氣炸得捲起裙邊的荷包蛋，呵呵，有趣。
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