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蔬食 廚房11 十二月, 201817 五月, 2019

雞蛋炒長豆 Fried Egg & Long Beans

前天不懂刮什麼風，我家一向來嚴重挑食的小秉竟然第一次主動討青菜吃，連迷秉也破天荒第一次吞掉了碗裡頭的菜心、蝦球…

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迷秉大號後我讓他穿回同一條褲子。 他抓起褲子皺著眉頭說， 媽咪有大便臭臭～😣 我仔細檢查了一下褲襠說，沒有啊！ 他把鼻子湊上前認真地聞了聞說， 有～有臭臭！媽咪妳聞聞看～😯 接著他毫不吝嗇地將褲子遞到我面前與我分享。 嗯～很好，我把這個詮釋為迷秉愛媽咪的溫暖舉動。😌 祝天下的母親和我一樣， 母親節快樂。😂
自小一見到蕃茄必殺之而後快的迷秉😌 #迷秉4y6m
沒想到今生還可以邊做飯邊看演唱會😂 #動力火車 #滿滿回憶滿滿感動
今天突然想喝薑湯， 於是午餐便再煮多一次紅棗酒薑絲雞湯。🥰 我很喜歡小六的高溫功能， 但每次爆炒肉類很容易會有焦底的問題， 尤其是油脂比較少的雞肉， 這不免讓人覺得有點美中不足。😞 這次想說換個煮法， 不用高溫預先爆香雞肉， 而是將雞肉連用紅棗酒清水以及所有調味料， 一併倒入主鍋直接用高溫烹煮15分鐘。 非常興奮地告訴大家這方法可行哦！😍 只見最後成品的所有食材都絲毫無損， 連最小的雞肉塊依然是美美的， 換作以前恐怕要被刀傷得體無完膚甚至不見蹤影了。🙈 另外以高溫烹煮的湯頭濃郁十足， 每喝一口都讓人暖至心扉。 同時又不會因為磨碎的食材而變得混濁， 尤其擔心孩子們一個不小心喝到碎骨而影響口感。 重點是， 這樣一鍋熟的作法不僅省時省力， 鍋底也不會因為高溫爆炒而燒焦哦！☺️ 太好了！ 以後就照這方法炒肉就對了！😆 我想我再也回不去用120度炒菜的日子了。😂 #小六高溫一鍋熟紅棗酒薑絲雞湯 #抗疫食記
今天的陽光暖暖的， 決定把麵團推出去放在窗沿邊泡一泡日光浴。 寶貝要乖乖長大哦～😌 #分享食譜前再一次臨床試驗 #抗疫食記
偶爾來一份色彩光鮮營養均衡的西式早餐， 吃了心裡才叫做踏實。🥰 #松露蘑菇伴自製肉鬆白吐司 #抗疫食記
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