餡料5 三月, 201913 九月, 2021椰糖椰絲 Inti Kelapa (Sweet Coconut Filling) 椰糖椰絲,是一道充滿南洋風情的餡料。馬來西亞是盛產椰糖的國家,現刨的鮮嫩白椰絲也是垂手可得,故此有不少當地人家… 閱讀更多
餡料17 一月, 201913 九月, 2021椰糖鳳梨餡 Pineapple Filling with Gula Melaka 當初第一眼見到小美時,在我腦子裡閃過的第一個問題便是~這小妮子能幫我炒黃梨餡嗎?傳統製作黃梨餡的方法,先不說得… 閱讀更多