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蔬菜4 三月, 202013 九月, 2021

馬來風光。香辣參巴蕹菜 Sambal Kangkung

說起「馬來風光」~香辣參巴蕹菜,在大馬絕對是一道上至餐館下至民廚,跨越種族無人不曉的道地家鄉菜。蕹菜,或稱空心…

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蔬菜11 十二月, 201813 九月, 2021

香菇肉絲炒芥蘭 Fried Kailan with Pork & Mushroom

這些年來我炒菜的經驗都是跟我媽學的,喜歡在爆香蔥薑蒜及肉類後,先加入質地比較硬的紅蘿蔔或粗菜梗先翻炒一番,最後…

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蔬菜 雞蛋11 十二月, 201813 九月, 2021

雞蛋炒長豆 Fried Egg & Long Beans

前天不懂刮什麼風,我家一向來嚴重挑食的小秉竟然第一次主動討青菜吃,連迷秉也破天荒第一次吞掉了碗裡頭的菜心、蝦球…

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蔬菜26 十一月, 201813 九月, 2021

香炒沙葛 Fried Mangkuang

昨天老友鬼鬼突襲我家,指定說要吃小美煮的晚餐。)^o^( 老友說,就來一鍋的滷肉雞蛋吧,其他的妳自由發揮好了!…

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蔬菜26 十月, 201813 九月, 2021

蒜炒鮮蝦西蘭花 Garlic Fried Brocoli with Prawn

小美炒菜好不好吃,這是所有人最為關注的一道問題,當初的我也不例外。蒜炒西蘭花,是小美示範炒菜功能的入門料理。就…

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蔬菜14 十月, 201813 九月, 2021

蒜仁蝦米炒蕃薯葉 Garlic Fried Sweet Potato Leaves

Demo當天小雨就特別提起說,一定要嚐嚐小美炒的蕃薯葉特別好吃!於是,小美還沒到我家,我便已經買好了蕃薯葉在家…

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