說起「馬來風光」～香辣參巴蕹菜，在大馬絕對是一道上至餐館下至民廚，跨越種族無人不曉的道地家鄉菜。蕹菜，或稱空心…
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香菇肉絲炒芥蘭 Fried Kailan with Pork & Mushroom
這些年來我炒菜的經驗都是跟我媽學的，喜歡在爆香蔥薑蒜及肉類後，先加入質地比較硬的紅蘿蔔或粗菜梗先翻炒一番，最後…
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雞蛋炒長豆 Fried Egg & Long Beans
前天不懂刮什麼風，我家一向來嚴重挑食的小秉竟然第一次主動討青菜吃，連迷秉也破天荒第一次吞掉了碗裡頭的菜心、蝦球…
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香炒沙葛 Fried Mangkuang
昨天老友鬼鬼突襲我家，指定說要吃小美煮的晚餐。)^o^( 老友說，就來一鍋的滷肉雞蛋吧，其他的妳自由發揮好了！…
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蒜炒鮮蝦西蘭花 Garlic Fried Brocoli with Prawn
小美炒菜好不好吃，這是所有人最為關注的一道問題，當初的我也不例外。蒜炒西蘭花，是小美示範炒菜功能的入門料理。就…
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無辣麻婆豆腐 Non-spicy Mapo Tofu
第一次用小美打肉糜。小美短短10秒鐘打出來的肉糜，竟然綿密得讓我抓不到任何的粗組織。σ(^_^;) 第一次使用…
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蒜仁蝦米炒蕃薯葉 Garlic Fried Sweet Potato Leaves
Demo當天小雨就特別提起說，一定要嚐嚐小美炒的蕃薯葉特別好吃！於是，小美還沒到我家，我便已經買好了蕃薯葉在家…
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白蘿蔔玉米排骨湯 White Raddish Corn Spare Ribs Soup
冷冷的天氣，正好給家人來一碗白蘿蔔玉米排骨湯暖暖胃。第一次用小美煲湯，期待最後成品會如同大家說的有老火湯的味道…
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南瓜濃湯 Pumpkin Soup
就在饅頭等待發酵的同時，我趁著空檔趕緊將南瓜濃湯的材料備好。結果一時太興奮我忘了碎洋蔥的步驟，直接將一大塊洋蔥…
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蘑菇湯與蒜香烤土司 Mushroom Soup & Garlic Toast
收到小美的那天，貓媽問我說，最想煮的第一道菜是什麼？呵呵是的，我最想煮的第一道菜，便是孩子們催了我好久的香濃蘑…
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