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All articles filed in 蔬食

蔬菜 · 水果 · 雞蛋 · 豆腐 · 沙拉 · 料理

蔬食4 三月, 202019 二月, 2021

馬來風光。香辣參巴蕹菜 Sambal Kangkung

說起「馬來風光」~香辣參巴蕹菜,在大馬絕對是一道上至餐館下至民廚,跨越種族無人不曉的道地家鄉菜。蕹菜,或稱空心…

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蔬食25 二月, 202019 二月, 2021

熱情奔放的蛋花

一個不留神,鍋裡頭冒出了一朵朵熱情奔放的蛋花兒。 呵呵,煞是好看。

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肉食 蔬食16 二月, 201919 二月, 2021

糖心蛋與台式滷肉飯 Soft Boiled Egg & Taiwanese Pork Stew Rice

在擁有小美以前,我從未煮過蛋黃呈半流質的糖心蛋。以往煮蛋,用瓦斯爐的話,忘記關火導致雞蛋過熟嚴重爆裂是常有的事…

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蔬食11 十二月, 201819 二月, 2021

香菇肉絲炒芥蘭 Fried Kailan with Pork & Mushroom

這些年來我炒菜的經驗都是跟我媽學的,喜歡在爆香蔥薑蒜及肉類後,先加入質地比較硬的紅蘿蔔或粗菜梗先翻炒一番,最後…

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蔬食11 十二月, 201819 二月, 2021

雞蛋炒長豆 Fried Egg & Long Beans

前天不懂刮什麼風,我家一向來嚴重挑食的小秉竟然第一次主動討青菜吃,連迷秉也破天荒第一次吞掉了碗裡頭的菜心、蝦球…

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蔬食26 十一月, 201819 二月, 2021

香炒沙葛 Fried Mangkuang

昨天老友鬼鬼突襲我家,指定說要吃小美煮的晚餐。)^o^( 老友說,就來一鍋的滷肉雞蛋吧,其他的妳自由發揮好了!…

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蔬食26 十月, 201819 二月, 2021

蒜炒鮮蝦西蘭花 Garlic Fried Brocoli with Prawn

小美炒菜好不好吃,這是所有人最為關注的一道問題,當初的我也不例外。蒜炒西蘭花,是小美示範炒菜功能的入門料理。就…

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蔬食25 十月, 201819 二月, 2021

無辣麻婆豆腐 Non-spicy Mapo Tofu

第一次用小美打肉糜。小美短短10秒鐘打出來的肉糜,竟然綿密得讓我抓不到任何的粗組織。σ(^_^;) 第一次使用…

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蔬食14 十月, 201819 二月, 2021

蒜仁蝦米炒蕃薯葉 Garlic Fried Sweet Potato Leaves

Demo當天小雨就特別提起說,一定要嚐嚐小美炒的蕃薯葉特別好吃!於是,小美還沒到我家,我便已經買好了蕃薯葉在家…

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蔬食12 十月, 201819 二月, 2021

南瓜濃湯 Pumpkin Soup

就在饅頭等待發酵的同時,我趁著空檔趕緊將南瓜濃湯的材料備好。結果一時太興奮我忘了碎洋蔥的步驟,直接將一大塊洋蔥…

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蔬食 食行BLW21 六月, 201619 二月, 2021

8m11d :: Mini Sandwich with Mixed Veggie in Mashed Sweet Potato

我家最常出現的早餐~自製三文治。用最簡單樸實的吐司,給家人手做豐富多元的健康料理,那份滿足感不在話下。口味可以…

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  • 薑絲石斑魚粥 Grouper Fish Porridge with Ginger
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自製鹹鴨蛋 Homemade Salted Eggs
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說好的金元寶饅頭呢
簡易香蕉杯子蛋糕 Easy Banana Cupcakes
馬來風光。香辣參巴蕹菜 Sambal Kangkung
正宗泰式黃咖哩蝦 Royal Thai Yellow Curry Prawn
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