這兩年,因為疫情關係,過得是渾渾噩噩糊裡糊塗的。 忘了多久與孩子們在家閉關學習相愛相殺的日子。忘了多久沒下廚終…
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benns & kitchen | 三秉。廚房。雜記
蔬菜 · 雞蛋 · 豆腐
這兩年,因為疫情關係,過得是渾渾噩噩糊裡糊塗的。 忘了多久與孩子們在家閉關學習相愛相殺的日子。忘了多久沒下廚終…
深入閱讀說起「馬來風光」~香辣參巴蕹菜,在大馬絕對是一道上至餐館下至民廚,跨越種族無人不曉的道地家鄉菜。蕹菜,或稱空心…
深入閱讀一個不留神,鍋裡頭冒出了一朵朵熱情奔放的蛋花兒。 呵呵,煞是好看。
深入閱讀在擁有小美以前,我從未煮過蛋黃呈半流質的糖心蛋。以往煮蛋,用瓦斯爐的話,忘記關火導致雞蛋過熟嚴重爆裂是常有的事…
深入閱讀這些年來我炒菜的經驗都是跟我媽學的,喜歡在爆香蔥薑蒜及肉類後,先加入質地比較硬的紅蘿蔔或粗菜梗先翻炒一番,最後…
深入閱讀前天不懂刮什麼風,我家一向來嚴重挑食的小秉竟然第一次主動討青菜吃,連迷秉也破天荒第一次吞掉了碗裡頭的菜心、蝦球…
深入閱讀昨天老友鬼鬼突襲我家,指定說要吃小美煮的晚餐。)^o^( 老友說,就來一鍋的滷肉雞蛋吧,其他的妳自由發揮好了!…
深入閱讀小美炒菜好不好吃,這是所有人最為關注的一道問題,當初的我也不例外。蒜炒西蘭花,是小美示範炒菜功能的入門料理。就…
深入閱讀第一次用小美打肉糜。小美短短10秒鐘打出來的肉糜,竟然綿密得讓我抓不到任何的粗組織。σ(^_^;) 第一次使用…
深入閱讀Demo當天小雨就特別提起說,一定要嚐嚐小美炒的蕃薯葉特別好吃!於是,小美還沒到我家,我便已經買好了蕃薯葉在家…
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