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豬肉11 十二月, 202013 九月, 2021

台式滷肉燜土豆西蘭花 Taiwanese Braised Pork with Potatoes and Broccolis

又是一段與孩子們宅在家的抗疫日子。 有了上次雞飛狗跳的經驗,這次我們預先備好了一台無線彩色打印機、一台手提電腦…

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豬肉7 四月, 202013 九月, 2021

五香南乳炸肉 Deep Fried Pork Belly with Red Fermented Beancurd

最近秉爸學會了逛美食網,時不時便抓幾個食譜丟給我點餐。這一道南乳炸肉,是他魂牽夢縈已久的料理。 翻找了一下冰箱…

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豬肉29 三月, 202013 九月, 2021

高溫台式滷肉飯 High-Temp Taiwanese Pork Stew Rice

最近最常問秉爸的一句話便是,明天要吃什麼?雞肉還是豬肉?(^^;; 午餐想說來個簡單的一鍋熟。嗯~那就孩子們最…

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豬肉2 三月, 201913 九月, 2021

步步高升排骨 12345 Braised Pork Ribs

步步高升排骨,光聽名字就知道這是一道年菜。呵呵年都過完了,我這才後知後覺慢條斯理地研究怎麼製作這道年夜佳餚。(…

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雞蛋 飯 豬肉16 二月, 201913 九月, 2021

糖心蛋與台式滷肉飯 Soft Boiled Egg & Taiwanese Pork Stew Rice

在擁有小美以前,我從未煮過蛋黃呈半流質的糖心蛋。以往煮蛋,用瓦斯爐的話,忘記關火導致雞蛋過熟嚴重爆裂是常有的事…

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豬肉12 一月, 201913 九月, 2021

玻璃叉燒 BBQ Pork

聖誕節一過,群裡便吹起了濃濃的春節風。大家開始如火如荼地,不是製作年餅便是研究年菜,一片喜氣洋洋鬧哄哄的。^^…

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豬肉10 一月, 201913 九月, 2021

京都排骨王 Kyoto Pork Ribs

一直以來我們家除了煲湯,餐桌上都不會有排骨料理的出現。對於排骨,我個人不是很喜歡。一來覺得沒什麼「肉感」可言,…

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豬肉13 十一月, 201813 九月, 2021

糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Ribs

糖醋排骨,是當初最讓我印象深刻的其中一道小美料理。大家都說有了小美後,一定要試試這道讓人吃了翻尋味的招牌菜哦~…

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豬肉27 十月, 201813 九月, 2021

阿參豬肉 Assam Pork

我家有史以來第一次出現的香辣馬來料理~阿參豬肉(Assam Pork)。呵呵,終於有那麼一道嚐一口便足以讓秉爸…

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豬肉26 十月, 201813 九月, 2021

糖醋豬肉 Sweet & Sour Pork

今天晚餐有孩子們的最愛~酸酸甜甜的糖醋豬肉。這道菜全程由小美與小空聯手「操刀」,是不折不扣的無油煙健康料理哦!…

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豬肉14 十月, 201813 九月, 2021

紅燒肉 Red Braised Pork Belly

丟回上週日的午餐~用小美燜了一道紅燒肉、炒了一小碟的蒜仁蝦米蕃薯葉,另外還有美美的鑄鐵鍋煎蛋。原來美味可以這麼…

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