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麵包 · 蛋糕 · 饅頭 · 糕點 · 酥餅

麵包18 二月, 202218 二月, 2022

蒜香奶油香蕉烤雞蛋吐司 Garlic Butter Banana Baked Egg Toast

今天的早餐,該是曾經在群裡轟動一時的網紅香蕉烤土司。 看了一下食譜,跟我以往製作過的簡易版香蕉烤吐司有點不一樣…

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饅頭25 二月, 202111 九月, 2021

說好的金元寶饅頭呢

轉眼,明天就年十五慶元宵了。 前幾日自告奮勇跟我媽說,明天她祭拜儀式上的饅頭我全包了!口氣之大,宛如身後出現了…

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酥餅10 二月, 202113 九月, 2021

彩虹鳳梨酥 Rainbow Pineapple Tarts

轉眼,農曆新年近在眉睫。前幾日,孩子們開始嚷嚷著說想吃媽咪做的鳳梨酥。好吧~媽咪這就去把三顆黃梨給宰了給你們做…

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酥餅5 二月, 202113 九月, 2021

五彩蜂巢餅 Kuih Loyang

從小到大,在總多的傳統年餅當中,蜂巢餅Kuih Loyang在我心目中的地位,僅僅次於年餅之王娘惹情書Kuih…

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酥餅31 一月, 202113 九月, 2021

德國酥餅 German Cookies

終於,動手做了2021年的第一款年餅 —— 久仰大名的德國酥餅。 朋友問我說,這餅為什麼叫作德國酥餅,而不是法…

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饅頭25 一月, 202111 九月, 2021

牧童放牛。春暖花開

這是一個春暖花開,春意漸濃的季節。 一天,小牧童牽著大黑牛,帶上他的綠笛,到後山放牛去了。 山坡上,綠草茵茵。…

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饅頭17 一月, 202111 九月, 2021

在那遙遠的精靈村莊

在那遙遠的地方,有一座風光明媚靜謐絕塵的村莊,裡頭住著一群色彩繽紛逗趣呆萌的小精靈。 一天早上,氣宇非凡的精靈…

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饅頭 好物8 一月, 202113 九月, 2021

繡球饅頭 Hydrangea Flower Buns【韩国天然色粉】

捏了幾次的造型饅頭,我深刻悟到了一個道理。—— 工欲善其事,必先利其器。 於是,我決定入手饅頭大師Zoe Ye…

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饅頭8 一月, 202111 九月, 2021

火燒卡通貓

ehem.. 我想說,剛剛我差點沒把我家廚房給燒掉。 #小秉捏了大半天的CartoonCat被我烤成了原住民#…

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饅頭2 一月, 202111 九月, 2021

雲朵彩虹饅頭 Cloud & Rainbow Buns

2021年,才一睜開眼,便接到遠在美國老霖的電邀,三五好友跟著應邀上線。久未見面,大家雖身隔萬里卻隔著螢幕嘰哩…

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饅頭25 十二月, 202011 九月, 2021

聖誕老人。與孩子們的第一次造型饅頭

今早大秉輕描淡寫的一句話,卻讓我琢磨了許久。 別說是有難度的造型饅頭,就連基本的原味饅頭包子,現實與理想往往都…

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糕點10 十二月, 202013 九月, 2021

斑斕椰絲卷 Kuih Ketayap【美食設計】

日前,依大秉的要求,與他一同攜手完成了久違的斑斕椰絲卷。拍了幾張照後,讓他自己挑選一張提交到谷歌教室去。 我有…

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德國酥餅 German Cookies
潮州白果芋泥 Teochew Yam Paste with Gingko
椒鹽雞 Salt & Pepper Chicken
五香南乳炸肉 Deep Fried Pork Belly with Red Fermented Beancurd
香蕉巴斯克焦香乳酪蛋糕 Banana Basque Burnt Cheesecake
阿參豬肉 Assam Pork
薑絲石斑魚粥 Grouper Fish Porridge with Ginger
Palfish伴魚。伴你開口說英語
7m21d :: Blueberry / Purple Cabbage / Potato
傳統椰糖咖椰 Traditional Kaya with Gula Melaka
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