在家閉關了四個月，7月22日那天，孩子們終於全面復校上學去了。
就在自己微微鬆了口氣，卻聽聞國內新增病例突然驟增，不由得心裡頭揪了一下。
是的，病毒不曾離開，不過是潛伏在人群裡伺機行事準備捲土重來。繼續逃避也不是辦法，唯有好好把關自己與家人的衛生健康，才是對抗疫情的最佳上策。
疫情當前，除了口罩消毒液，給孩子們準備便當上學，是我能給予孩子們的多一層防護。縱然每天得起個大清早備餐，我也沒有任何賴床的理由。
昨天晚上大秉對我說，他看見同學們享用校方食堂所準備的食物，很是美味。加上便當盒對他來說是額外的負擔，他想說接下來的日子可以和同學們一樣，跟老師訂餐吃好了。
說真的，一開始我有所猶豫。秉爸說，訂餐也好，省得妳那麼費時費心準備。可轉念一想，現在還是非常時期，我實在不敢掉以輕心。
於是我翻了翻食譜書，回頭對大秉說，明天你想吃什麼，媽咪給你準備帶去學校。大秉翻閱了一下，指著Teriyaki Chicken日式照燒雞腿說，媽咪我明天想吃飯，妳煮這個給我好嗎？
呵呵，好小子，好會挑！難得你不介意繼續背著沈重的便當盒上學，媽咪還有什麼理由說不呢？於是昨夜臨睡前，趕緊把兩塊雞趴解凍了跟著送進冰箱裡醃製一個晚上。
今天我家小美與小黑哥陪我起了個大清早，一邊蒸飯蒸蛋炒蝦仁四季豆，一邊氣炸照燒雞趴，給孩子們完美呈現了一份營養滿滿的愛心餐盒。
吼～第一次給孩子們準備那麼豐富的便當，連自己都感動死了！(≧∇≦)
希望接下來的日子裡，自己還能夠繼續保持這一份熱忱。只要孩子們吃得健康，媽咪也就在所不辭。
秉廚記 