昨天晚餐，迷秉看了餐盤一眼，跟著一動也不動堅決地跟我說不要吃！結果夜裡肚子餓了，逕自去跟阿嬤討東西吃。我這頭才說不給，那頭老人家直接拔了一大塊的紅豆麵包塞入迷秉的手中。我二話不說，直接將他手中的麵包一把抓過說，剛才你不吃飯，所以現在沒有麵包吃！結果這小子直接趴倒在地哭得唏哩嘩啦的，阿嬤一旁看了也深感無奈。(´･_･`)
今天晚餐決定燜一鍋好吃的，希望可以讓這小子開開胃口。心想說，不如就來一鍋熱騰騰的麻油雞吧！在處理雞肉方面，我一直有個疑問～究竟雞肉應該醃製了後直接下鍋，還是需要先汆燙後醃製再下鍋燜煮呢？我問了我家大廚如花妹的意見，加上食譜書的參考，最後決定試試將雞肉先汆燙、後冰鎮、再醃製、才燜煮的做法。結果我用心燜煮了近一個小時的麻油雞，最後的口感竟然沒有一絲的嫩滑感！(╥﹏╥) 好！我決定，下次先將雞肉按摩醃製到嫩滑以後再汆燙燜煮看看！(^^;;
晚餐時間一到，迷秉再次使出渾身乏術死都不肯上餐椅坐下。好不容易將他安撫好了，回頭大秉卻跟我說，媽咪我今晚不想吃飯。算了！都八歲的孩子了，不吃就不吃，我也沒有力氣跟他耗下去。餐桌上少了愛作怪的大哥，弟弟們反倒吃得比較專注些。尤其是迷秉，麻油雞吃了一塊接一塊，媽咪一大鍋的麻油雞幾乎一半全教他給吃光光，連雞骨頭都啃得個乾乾淨淨。重點是，他今晚還主動自己舀飯吃，前後還不少於五口，真是破天荒的好胃口啊！(*^o^*)
吃完了最後一塊麻油雞，迷秉再次對碗裡頭其他的食物視若無睹。好吧！看你今晚表現不錯，就獎勵你幾顆紅毛丹吃吧！迷秉一見到久違的紅毛丹，兩眼直發光顯得特別興奮！呵呵家裡很少有紅毛丹的出現，迷秉長這麼大以來也就吃過那麼一兩次。這次我將紅毛丹切去一半的皮，想說讓他自己拿著吃。一開始迷秉看著那毛茸茸的傢伙有點不敢下手，後來為了一親芳澤，只好壯起膽子將人家一把抓起跟著放進嘴裡！呵呵，就這樣前後吃了一共六顆紅毛丹，這次很乖，種子全都有吐出來還給媽咪哦！^_^
一直以來，迷秉都不算是BLW的典範。我甚至覺得，他在很多方面的表現都打破了很多人對BLW的迷思。他不愛吃飯、幾乎不吃菜、不大願意接受新食物、很多時候都對眼前的正餐提不起興趣，有時甚至連最愛的肉類或麵條都不要。每當有人問起我，妳家的BLW寶寶吃得怎麼樣，我都聳聳肩無奈地說，就這樣咯！可當他認真吃起來時，我又不得不深感欣慰地感慨道，諾～這便是我的BLW寶寶！(^з^)-☆
秉廚記 